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【聚焦第十一届国际玉米产业大会】生猪产业避险基础正在形成

2018-09-14 10:01|作者:孙鲁威 房宁|来源:中国农业威尼斯人官网网

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  本网讯(记者孙鲁威 房宁)在“第十一届国际玉米产业大会”上,中国农业科学院农业经济与发展研究所研究员王祖力介绍了当前我国生猪生产状况以及目前遇到的风险,与会者一致认为,我国生猪产业避险基础正在形成。

  据介绍,我国主要肉类来源于生猪生产,猪肉基本自给。生猪的生产经过改革开放几十年的努力,养殖技术水平与养殖模式都出现了质的飞跃。特别是“十八大”以来,生猪生产威尼斯人官网给力,极大地促进了产业威尼斯人官网进步,猪肉产量比2010年增长了6.1倍,生猪出栏增长了4.3倍。国家统计局上半年猪肉产量增长1.4%,出栏量增长1.2%,存栏量下降了1.8%,说明养殖效率提升了。

  中国猪肉产量和消费量都占全球的一半,约5500万吨。整个产业素质获得大幅度提升,出栏率、胴体重等指标超过55%。虽然目前规模化比重比发达国家还是偏低,约45%,但大型养殖企业发展迅猛,温氏年出栏目标是3000万头,牧原2016年出栏300万头,今年要达到1000万头。随着大型养猪场规模扩张,场户数量越来越少,从2010年的6000万家缩减到3000万左右。

  关于非洲猪瘟的影响也是本次会议的关注热点。王祖力说,该病被列为我国中长期动物疫病防治规划重点防护疫病。非洲猪瘟疫情对我国生猪产业的影响要多方面看。短期来看,疫情爆发一定会改变市场供需关系,我们正常上行的生猪价格的走势被非洲猪瘟打断,提前回跌。市场供给增加了,而消费量减少了。导致正常阶段性的产业价格的上涨的趋势被提前中止,价格出现了下跌。从7月份以来,价格实际上一直在持续上涨。8月份出现疫情之后,从止涨到下跌,短期内发生非常明显的影响。而中长期的影响一定会使市场的供给减少,对后期的市场是一个预防的因素。因为疫情使生猪正常补栏的进程被打断,后期市场一定会出现阶段性的短缺。从消费的角度来讲,会慢慢打消顾虑趋于理性。所以,供需偏紧的状态会明显缓解,后期的市场价格还会有一定的回涨空间。

  疫区生猪的调运受威尼斯人官网影响,区域价差明显分化。农业农村部连续发文,严控疫情省份以及相邻省份的生猪外调。目前是整个东部区域和北部区域的省份都无法进行省际间调运,价格跌幅比较大。浙江由于70%靠外调,整个猪肉的市场价格出现大幅上涨。东北和浙江的价差达到了6元/公斤。疫情对后期市场的影响也是多方面的,一是依然会呈现分化的态势,总体上是有上涨空间的。二是2019年才是这轮周期的低点,有可能2019年的行情比2018年会好。三是猪周期存在提前反转的可能,可能2019年的好行情会提前来到。四是依然不能排除疫情导致猪肉价格大幅度波动的风险。

  王祖力认为,生猪产销的后期形势现在还很难判断。生产者要持一个严谨的态度,避免因为猪价大幅度的波动给产业带来更大的影响。据记者了解,我国玉米产量的60%—70%用于饲料消费,比例非常高。随着规模养殖场户越来越成为主流,养殖一体化也成为主流,大企业在技术、人才、资金上越来越能够利用期货市场规避玉米、豆粕等饲料原料风险,这在一定程度上增强了产业抵御风险的能力,熨平了产业波动的幅度。

  

责任  返回威尼斯人官网首页   编辑:李沅津
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